À quoi ressemble la vache idéale de demain aux yeux des
producteurs d’aujourd’hui?
Depuis des générations, les vaches laitières ont la dure tâche de produire du lait de haute qualité pour nourrir le monde d’une manière efficace et durable, qui soit à la fois rentable pour les producteurs et les consommateurs. Bien que les récentes avancées génétiques ont permis de créer plus de caractères que jamais, il peut s’avérer difficile d’identifier ceux qui caractérisent la vache idéale pour l’éleveur laitier d’aujourd’hui. Aujourd’hui, dans une industrie très volatile comme l’agriculture, la concurrence pour les terres, l’eau et les aliments pour les animaux ne cesse d’augmenter. Simultanément, la pression mondiale pour réduire les gaz à effet de serre est de plus en plus grande. STgenetics® croit que la vache idéale doit être hautement productive, efficace sur le plan alimentaire et fonctionnelle sur le plan de la santé. En réaction, STgenetics® a créé l’indice Eco$ qui maximise la production et la fonctionnalité en mettant l’accent sur l’efficacité de la conversion alimentaire afin de diffuser une génétique profitable provenant de vaches dont l’empreintecarbone est réduite.
Comme d’autres indices utilisés pour la sélection génétique, Eco$ peut être utilisé pour choisir les taureaux et les femelles dans votre stratégie d’élevage en vue de créer la prochaine génération de vaches laitières dans votre troupeau. Les producteurs ont accés aux indices Eco$ des taureaux Holstein de STgenetics® sur www.stgen.com et les indices Eco$ des femelles Holstein sont inclus dans les tests génomiques Vision+™ par l’intermédiaire de Genetic Visions-ST™. Si un producteur veut maximiser sa stratégie d’élevage, il peut utiliser de la semence sexée femelle des taureaux Eco$ les plus élevés pour l’indice Eco$ sur ses meilleures femelles afin de favoriser la rentabilité et la durabilité de la prochaine génération.
Pour obtenir une femelle hautement productive, efficace pour la conversion alimentaire et au type fonctionnel, les producteurs ne peuvent pas se contenter de sélectionner pour l’un de ces caractères au détriment d’un autre. Par conséquent, les indices globaux basés sur la rentabilité ont été utilisés en élevage depuis de nombreuses générations afin d’accélérer simultanément le progrès génétique pour de multiples indices. Cependant, avec toutes les informations disponibles aujourd’hui, de nombreux indices globaux peuvent être surchargés par une multitude d’indices qui ont des niveaux très variables en termes d’impact économique et d’héritabilité. En sélectionnant pour ces indices globaux, l’intensité de sélection est réduite dû à la faible héritabilité de nombreux caractères qui sont inclus.
Eco$ se concentre sur l’inclusion d’un plus petit nombre de caractères à forte héritabilité afin de générer le plus de progrès génétique possible à la génération suivante. Alors que d’autres indices ont divisé les caractères de production, de santé & fertilité, Eco$ est le premier indice à mettre l’efficacité alimentaire dans sa propre catégorie afin de promouvoir une approche durable et rentable tout en valorisant l’importance économique de la production et de la fonctionnalité. Ceci signifie que les éleveurs qui sélectionnent pour l’Eco$ améliorent leur rentabilité tout en favorisant une production laitière durable.
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